Breaking News

فطائر باللحمة المفرة مع بطاطس محمرة .. مائدة سحور اليي الـ22 من رمضان


نشر في:
الثلاثاء 4 مايو 2021-9:55 م
| آخر تحديث:
الثلاثاء 4 مايو 2021-9:55 م

لا تقل أهمية وجبة السحور عن الإفطار ؛ حيث أنها تساعد على تحمل الصيام وتحمي من الصداع والجفاف ، ووسط الشروق على مدار رضاع والجفاف

وفي سحور الية الـ22 من شهر رمضان المبارك ، يمكن للأم تقديم فطائر باللحمة المفرة سيلة مع بطاطحمرة وحية.

• فوائد اللحم

تحتوي الخلايا على عناصر غذائية ، وهي فيتامين ب 12 وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 3 وفيتاصر ائية عديدي تبًا تساعد الجسم في تكوين خلايا الدم الحمراء

• فوائد الطحينة

يكون هناك التهاب في المفاصل ، كما تحمي الكبد والكلى وتقلل من النوع الذي يتضمن أمراضًا ونوعية في الطعام. وذلك على الفسفور وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 1 بضضادات أكسدة.

• فوائد البطاطس

تمد البطاطس الجسم بالفسفور والحديد والزنك وفيتامين ج والبوتاسية ؛ أنصح تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية ، وتزيد من قوة العظام والعضلات.

• فطائر باللحمة المفرة

– توريد:

كوب ماء دافئ.
2 كوب ونصف دقيق.
نصف كوب زبادي.
ثلث كوب زيت ذرة.
ملعقة خميرة فورية.
2 ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
رشة ملح.

– للحشو:

نصف كيلو لحم مفرة.
بصلة كبيرة مفرة.
حبة فلفل مقطعة قطع صغيرة.
جزرة مبشورة.
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفرة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.

– خطوات الإعداد:

– تسخين الزيت على نار متوسطة ، ثم إضافة الزيت والفلفل والتقليب لمدة 3 دقائق.
– إضافة البصل وتقليبه حتى يذبل، ثم اللحم والفلفل الأسود والكمون والبابريكا وم اللحم والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والملح والتقليب البلت
– افة الجزر والصلصة والتقليب حتى ينضج اللحم.
– إطفاء النار ، مر البقدونس والتقليب ، ثم تجهيز العجين.
– وضع الدقيق والزبادي والملح والبيكينج بودر وتقليبهم.
– افة الخميرة والماء …
– ترك العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
– وَحْدِجْ نَشْابةَ الْأَجْرِ الْجَذِيبْ ، ثم تقطيعه على شكل مثلثات أو دوائر أو مربعات.
– رص قطع الفطائر في صينية الفرن ، وتركها مغطاة بمكان دافئ لمدة نصف ساعة.
– حشو أخرى كل قطعة بالحشوة التي تم إعدادها سابقًا ووضع قطعة فوق كل حشوة وإغلاقهم التي تم إعدادها.
– وضع الصينية لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 200 ، بعد دهن الوجه بصفار البيض ، حسب النسبة.

• البطاطس المحمرة

– توريد:

4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
فنجان صغيرة خل.
ماء.
نصف ملعقة صغيرة ملح.

– خطوات الإعداد:

– تقطيع البطاطس أصابع متساوية.
– غلي الماء مع الملح ثم وضع الخلليان.
– وضع البطاطس في الماء وتغطيتها لمدة 5 دقائق ، ثم تصفيتها ووضعها بالزيت واستعادتها بعد أن تصفيتالساخن وإخراجها بعد أن تصفي بولبلون تولبلولون تولبلولون تولبلولون
– تقدم البطاطس مع رول الدجاج الطازج الطازج.

• سلطة الطحينة

– توريد:

ربع كوب من الطحينة الخام.
فص ثت مروس (حسب التقييم).
2 ملعقة كبيرة
ملعقة زيت نباتي.
3 ملاعق من دقيق.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة كمون.

– خطوات الإعداد:

– وضع جميع المنتجات في وضع الدجاج ، ثم وضع الدقيق إضافة تدريجيًا ، حتى تصبح الطحينة متجانسة.



Leave a Reply